臭氧又稱富氧、三氧、超氧等

臭氧又稱富氧、三氧、超氧等。臭氧是一種有特殊腥味的藍(lán)色氣體，比重比空氣大，化學(xué)式為Os，比氧分子多了一個活潑的氧原子，易分解，活潑性強(qiáng)。具有的氧化性。

臭氧的殺菌原理︰空氣中含有一定濃度的臭氧(2~15ppm )，對細(xì)菌、病毒等微生物內(nèi)部結(jié)構(gòu)有的氧化破壞性，可達(dá)到殺滅細(xì)菌繁殖體、芽孢、甲乙型肝炎病毒、真菌和原蟲胞囊等各種細(xì)菌，還可以破壞肉毒桿菌的毒素及立克次氏體等。同時，臭氧還具有很強(qiáng)的除酶、去腥、除臭等有機(jī)異味的功能，臭氧可迅速殺滅空氣中的細(xì)菌，在殺菌后還原成氧，沒有任何殘留和污染，被稱為綠色環(huán)保殺菌劑。臭氧會自行分解，常溫下大約三十分鐘就變成氧氣。臭氧是的廣譜、高效殺菌劑。在滅菌消毒中名列，具有消毒、滅菌、除臭和除異味能力。

臭氧的安全性∶在1-5ppm濃度下，人短時間逗留(1-2分鐘內(nèi)），幾乎沒有影響﹔若長時間(每天8小時)在臭氧環(huán)境下，濃度不應(yīng)超過0.05ppm.

臭氧的應(yīng)用:

1.食品、制藥原料的清洗、殺毒、消毒、殺滅微生物。

2.無菌包裝間、無菌實(shí)驗(yàn)室、GMP、HACCP生產(chǎn)車間的空氣殺菌消毒。

3.冷藏間、冷藏庫的衛(wèi)生消毒、保鮮。

4.更衣室、工作服消毒。

5.對食品、制藥行業(yè)用水的消毒。