超聲波陳酒機，又名超聲波陳酒器，由超聲波信號發(fā)生器、超聲波振子、不銹鋼罐三部分組成，本機能夠?qū)Π拙?、烈性酒、黃酒、紅酒進行陳化、老熟，增強酒液的活化能，促進酒液分子的結(jié)合，并能促進酒液中硫化氫、乙醛等揮發(fā)性物質(zhì)的逸出，去除酒的澀和苦，增強酒的口感。
THC-JGX系列超聲波白酒陳化器是濟寧天華公司自主研發(fā)超聲波設(shè)備，是我公司擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的儀器，本設(shè)備主要用在白酒釀造企業(yè)的生產(chǎn)工藝改進，在白酒灌裝之前，增加一道快速陳化工序，白酒內(nèi)不需要添加其它成份，靠物理作用來改變白酒中分子的結(jié)構(gòu)，本技術(shù)早在90年日本在制造白酒工藝上已采用。新釀造的白酒中含有戊醇成份，有一種辛辣味，這種辣味的清除和酒中香氣的生成都要經(jīng)過很長的時間的分解反應(yīng)來完成，我們通常稱之為窖藏，一般需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程，才能清除雜味，散發(fā)出濃郁的酒香。
1、白酒陳化：超聲波白酒陳化器是將新生產(chǎn)的白酒經(jīng)過本設(shè)備工作10-30分鐘就等于白酒放置2-5年的水平，瓶中的酒成熟的狀態(tài)，水和酒分子搭配如多年陳釀，從而使酒味醇美，不易醉人，不上頭。
本設(shè)備采用物理作用法。
2、紅酒陳化：在超聲波3-5分鐘的作用下，葡萄酒內(nèi)微觀沖擊波使紅酒被充分氧化，加速單寧軟化，二氧化硫氣體得以盡快消散，釋放封閉的果香味，從而降低葡萄酒的澀和苦，口感順滑飽滿，果香濃郁。
THC-JGX系列超聲波陳酒機主要技術(shù)參數(shù)：
THC-JGX30超聲波陳酒機：
1、超聲波功率：1000W
2、一次陳化白酒數(shù)量：30L
3、與酒接觸材質(zhì)：醫(yī)藥級304SUS
4、一次陳化酒時間：5-30分鐘
THC-JGX30超聲波陳酒機：
1、超聲波功率：1000W
2、一次陳化白酒數(shù)量：30L
3、與酒接觸材質(zhì)：醫(yī)藥級304SUS
4、一次陳化酒時間：5-30分鐘
THC-JGX30超聲波陳酒機：
1、超聲波功率：1000W
2、一次陳化白酒數(shù)量：30L
3、與酒接觸材質(zhì)：醫(yī)藥級304SUS
4、一次陳化酒時間：5-30分鐘
工藝：純物理高分子振蕩，將酒直接倒入酒罐內(nèi)陳化，不添加任何成份。
工作方式：直接將白酒裝到陳化槽內(nèi)或者放在金屬容器或單層玻璃容器內(nèi)陳化
保修承諾：一年免費保修，終身維修。
其它超聲波陳酒機機型：
THC-JGX20型超聲波陳酒器 一次陳化白酒數(shù)量：20L
THC-JGX50型超聲波陳酒器 一次陳化白酒數(shù)量：50L
THC-JGX100型超聲波陳酒器 一次陳化白酒數(shù)量：100L
型號一次陳化數(shù)量用電量/小時工作電源材質(zhì)
THC-JGX2020L0.6度220V304SUS
THC-JGX5050L1.5度220V304SUS
THC-JGX100100L3度220V304SUS
