泛酸測定用培養(yǎng)基
用途：*12, 泛酸都是測嬰幼兒食品和乳品 *和*都是測食品

泛酸測定用培養(yǎng)基

原理　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　

  泛酸測定用培養(yǎng)基為不含泛酸或泛酸鹽的干粉培養(yǎng)基，但包含植物乳桿菌（ATCC 8014）培養(yǎng)所需的所有其他營養(yǎng)和維生素。泛酸標(biāo)準(zhǔn)品呈濃度梯度，刺激植物乳桿菌的相應(yīng)生長，測定濁度后可制備標(biāo)準(zhǔn)曲線?？v坐標(biāo)為吸光度，橫坐標(biāo)為泛酸濃度，曲線hao通過所有點(diǎn)。未知樣品的泛酸濃度可通過標(biāo)準(zhǔn)曲線計(jì)算。

應(yīng)用　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 

美國分析化學(xué)家協(xié)會(huì)（AOAC）*用于以植物乳桿菌（ATCC 8014）為測定用菌的微生物法測定泛酸或泛酸鹽。

培養(yǎng)基組分　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　

成分                                     克/升

無維生素酸水解酪蛋白                 10.000

葡萄糖                               40.000

醋酸鈉                               20.000

*                           1.000

磷酸二氫鉀                           1.000

L-*                             0.400

L-*                             0.100

*                               0.400

氯化鈉                               0.020

*                             0.020

硫酸錳                               0.020

硫酸腺嘌呤                           0.020

鹽酸*                           0.020

*                               0.020

核黃素（*2）                  0.0004

鹽酸硫胺素                           0.0002

*                               0.0000008

對(duì)氨基苯甲酸（PABA）                0.0002

*                                 0.001

鹽酸吡哆醇                           0.0008

聚山梨糖單油酸酯                     0.100

終pH值 (25°C)                     6.7±0.2

質(zhì)量控制　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　

Ø外觀——米黃色至淡黃色均一自由流動(dòng)粉末

Ø制備好的培養(yǎng)基顏色和澄清度——淡黃色透明溶液，可能有輕微沉淀

Ø配比濃度——在25°C下7.3%w/v(7.3g/100ml水）水溶液，pH值為6.7±0.2

ØpH值——6.50-6.90

配置　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　  

稱取7.3g干粉培養(yǎng)基溶于100ml蒸餾水。必要時(shí)加熱使培養(yǎng)基*溶解。混勻，使輕微的沉淀均勻分布。檢測時(shí)，每管加入5ml培養(yǎng)基（包含濃度梯度標(biāo)準(zhǔn)品和未知樣品）。補(bǔ)足蒸餾水，使總體積達(dá)到10ml。高壓消毒15磅121°C 10分鐘。立即冷卻，通常每管(10 ml)*或*胺水平為0.0、0.005、0.01、0.015、0.02、0.025μg時(shí)，可獲得滿意結(jié)果。

培養(yǎng)反應(yīng)　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　  

采用植物乳桿菌（ATCC 8014）微生物法測定*，35-37°C孵育18-24小時(shí)。

隨著標(biāo)準(zhǔn)品泛酸濃度遞增（0.0、0.005、0.01、0.015、0.02、0.025μg/管)，測定菌生長隨之增加，620nm吸光度逐漸升高。