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劣質(zhì)食品追責(zé)并非小事 食安檢測(cè)守護(hù)大眾健康

2022-03-16 16:06:23來(lái)源:儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞:食品閱讀量:3666
我要評(píng)論

導(dǎo)讀:民以食為天,食品安全的重要性我想無(wú)需贅述,而就在剛剛過(guò)去的三一五上,伴隨著劣質(zhì)酸菜在內(nèi)的一系列食品安全問(wèn)題被曝光,新一輪關(guān)于食品安全的討論也由此展開

  【儀器網(wǎng) 食品檢測(cè)】民以食為天,食品安全的重要性我想無(wú)需贅述,而就在剛剛過(guò)去的三一五上,伴隨著劣質(zhì)酸菜在內(nèi)的一系列食品安全問(wèn)題被曝光,新一輪關(guān)于食品安全的討論也由此展開。
 
 
  不同于往年將目光聚焦于問(wèn)題食品本事,今年群眾討論的話題其實(shí)更多的是在問(wèn)題食品的溯源、監(jiān)管以及追責(zé)上。而這也使得一個(gè)現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題擺在了消費(fèi)者面前:那些被媒體曝光的問(wèn)題產(chǎn)品應(yīng)不應(yīng)該被追責(zé)。
 
  我想絕大部分消費(fèi)者看到這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候都是覺得可笑的,因?yàn)榇鸢柑@而易見的——當(dāng)然要追責(zé),并且應(yīng)該從嚴(yán)。那么為什么這個(gè)話題還會(huì)出現(xiàn)在各種社交平臺(tái)上成為大眾討論的問(wèn)題呢?我想應(yīng)該有兩方面的原因。
 
  一方面是廠家的“此地?zé)o銀”,盡管有猜測(cè)的成分,但是以我的視角來(lái)看,我覺得這個(gè)話題有很大可能就是從商家或者商家的水軍那邊開始傳播的,目的無(wú)非就是觀測(cè)一下市場(chǎng),尤其是消費(fèi)者對(duì)于劣質(zhì)產(chǎn)品的容忍底限在哪里。如果真的如此,那么恰恰說(shuō)明了,我們?cè)诹淤|(zhì)產(chǎn)品的檢查以及追責(zé)上還有很大的發(fā)展空間,管理和處罰應(yīng)該更加嚴(yán)格。
 
  另一方面原因可能是消費(fèi)者對(duì)于食品安全的渴求到達(dá)了一定的程度,所以才會(huì)對(duì)這個(gè)問(wèn)題特別上心。盡管如今在食品安全上有關(guān)部門已經(jīng)煞費(fèi)苦心,但是從近年的315晚會(huì)以及相關(guān)的檢測(cè)報(bào)告來(lái)看,食品安全問(wèn)題依舊屢見不鮮。
 
  但無(wú)論如何,結(jié)果都是一樣的,那就是劣質(zhì)食品追責(zé)并非小事,我們不僅要追,而且要防患于未然。
 
  “出事了才追責(zé),曝光了才道歉”對(duì)于那些企圖用劣質(zhì)食品謀取暴利的商家來(lái)說(shuō),犯錯(cuò)的成本真的太低了,如今檢測(cè)技術(shù)如此發(fā)達(dá),分析儀器如此完備,警示商家、保護(hù)消費(fèi)者,應(yīng)該做到全面且可靠。
 
  那么如何查,查到什么樣的程度呢?網(wǎng)站一開始提到話題的評(píng)論區(qū)里其實(shí)就是答案。首先,知名的品牌要查,因?yàn)樗鼈冊(cè)谕惍a(chǎn)品里起到的是帶頭作用,如果它們有食品安全問(wèn)題,那么其他廠家自然也會(huì)覺得這些問(wèn)題并不影響產(chǎn)品的銷售,只有當(dāng)這些行業(yè)具備一定帶頭作用的企業(yè)保證產(chǎn)品可靠了,后續(xù)的企業(yè)才會(huì)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的刺激下,渴求自己追求更高的品質(zhì)。而一旦他們出現(xiàn)問(wèn)題被嚴(yán)懲,對(duì)于其他企業(yè)也會(huì)起到警示作用。其次山寨產(chǎn)品要查,山寨產(chǎn)品拿正版產(chǎn)品的口碑開玩笑的同時(shí),也時(shí)刻威脅著消費(fèi)者,這種劣質(zhì)產(chǎn)品不但要查,更要做到杜絕。
 
  至于怎么查,其實(shí)說(shuō)難也不難,一方面聽取消費(fèi)者的意見,重視消費(fèi)者的相關(guān)投訴內(nèi)容;另一方面加速落實(shí)抽檢、質(zhì)檢的廣度與頻率,合理優(yōu)化次數(shù),做到不漏檢、不錯(cuò)檢、早公開、早追責(zé)??偠灾?,食品安全并非小事,涉及到大眾健康安全的問(wèn)題,就應(yīng)該從嚴(yán)處理、認(rèn)真追責(zé)。
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