凍干機(jī)的原理是將被干燥的物品先凍結(jié)到三相點(diǎn)溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份(冰)直接升華成水蒸氣，從物品中排除，使物品干燥。物料經(jīng)前處理后，被送入速凍倉(cāng)凍結(jié)，再送入干燥倉(cāng)升華脫水，之后在后處理車(chē)間包裝。真空系統(tǒng)為升華干燥倉(cāng)建立低氣壓條件，加熱系統(tǒng)向物料提供升華潛熱，制冷系統(tǒng)向冷阱和干燥室提供所需的冷量。
凍干機(jī)的幾個(gè)操作經(jīng)驗(yàn)分享：
1.用凍干機(jī)制備樣品應(yīng)盡可能擴(kuò)大其表面積，其中不得含有酸堿物質(zhì)和揮發(fā)性有機(jī)溶劑；
2.樣品必須*凍結(jié)成冰，如有殘留液體會(huì)造成氣化噴射；
3.注意凍干機(jī)冷阱約為-65℃，可以做低溫冰箱使用，但必須戴保溫手套操作防止凍傷；
4.啟動(dòng)真空泵以前，檢查出水閥是否擰緊，充氣閥是否關(guān)閉，有機(jī)玻璃罩與橡膠圈的接觸面是否清潔無(wú)污物，良好密封；
5.一般情況下凍干機(jī)不得連續(xù)使用超過(guò)48小時(shí)；
6.樣品在冷凍過(guò)程中，溫度逐漸降低，可以將樣品取出回暖一段時(shí)間后，繼續(xù)干燥，以縮短干燥時(shí)間。
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